丨本文由小陈茶事原创
丨首发于搜狐号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
前几天ZW姐姐给我寄了块白茶饼。
小助理收到货的时候很惊讶，一直都是我们给茶友们寄饼，怎么还有茶友给我们寄饼的呀？
不怪她会有这种疑惑。
这么多年来，不同的季节，我们会收到来自亲爱的茶友们的不同的礼物，包括但不限于大闸蟹、鹰嘴桃、水蜜桃、新疆瓜、芒果、苹果、蜂蜜、熊胆粉、人参、香菇干、四物黑糖、桃木、梨木、鹅梨香手串、蜜蜡首饰、以及各种字画.....
还有好多好多，大家的爱，满满当当，塞满回忆的角角落落。
展开剩余85%是我们丰腴人生的华美底色。
是小陈茶事一直要做好茶，一直要认真种茶制茶存茶卖茶的精神支柱。
这么多双眼睛盯着呢，想不认真做茶，都不可能。
想偷一下懒，都不敢，
如芒刺在背。
是以，这回，ZW姐姐给我们寄来的这块白茶饼，才特别地令人惊讶。
原来，这块饼，是别人送给ZW姐姐的，因为喝惯了我们家的白茶，一打开这块饼，就自觉颜色不对，气味不对，手感不对....把它与村姑陈文章中的做旧老白茶饼一对比，立马就想扔掉。
但又觉得不妥，遂寄给了村姑陈，做为写作的素材。
可以号召广大茶友们，不上当受骗。
多救一个，是一个。
《2》
收智伟姐姐的这个举动，不由想到，列位看官家里，肯定有许多的，别人送的不想喝的茶，又或者，是快要过期甚至是已经过期的茶吧。
这些茶，大家会如何处理呢？
是扔，还是留？
曾经有一位茶友，推测过去在单位里应该是个领导，因为他晒了很多别人送他的茶给村姑陈看。
请我帮他认一认，是否是真品，是否能喝。
那照片上，茶真的非常多——不是数量多，而是品种品类很多。
六大茶类的茶，基本上都囊括了。
并且，六大茶类里那些排得上号的名茶，贵茶，一一赫然在列。
比如，狮峰龙井，比如桐木关金骏眉，比如福鼎白毫银针.....还有老班章易武冰岛这些老牌的，送礼必选茶品。
细看了包装，细看了品牌，嗯，可以断言的是百分之八十的，都是各种“莫呢西”的“茶”。
并不建议喝的。
于是实话实说了，这位茶友倒是大肚能容，并没有因为金牛座村姑陈的直言不讳而生气。
他自己掏钱买了我们家的眼野银针和有机春寿眉，然后，把那些别人送的茶，都送人了。
看吧，这真是一个怪现象，又是一个极为正常的现象。
家里茶那么多，却没有一款是可以入口的。
收了那么多茶，想喝的还得自己买。
这不但是五千年中国文化中的怪现象，也是茶圈文化中的怪现象。
然，你细细想去，又顺理成章。
个人情由，微妙得很。
《3》
说回来，朋友送的茶，可以送人，或者寄给村姑陈当样品。
但，过期的茶，要怎么处理呢？
送朋友好像不太合适....朋友会生气，自己也送不出手。
扔掉又怪可惜，毕竟有些茶叶，包装比茶还贵，并且那包装还可以废物利用，拿来装个围棋，做个瓜子水果篮什么的。
所以，具体情况还是要看，是什么茶。
根据茶叶的种类，来做判断。
比如武夷岩茶，正常情况下，写的是保质期三年。但其实，武夷岩茶如果没有存坏，也就是没有返青，是可以一直喝下去的。
这时候就要剪开一泡，闻一闻气味。
如果返青味道出来了，沤青味道出来了，油味烟味出来了，那就说明不能喝了。
补救的办法就是，返厂焙火，复焙一下，选在当年的新茶焙火的时候一起焙，省掉大成本。
如果返青不严重的话，提香提一下也就好了。
毕竟，这样少的量，一盒茶，顶多二两，三两，焙火成本太高，电机提香更方便省事。
如果是白茶，正常情况下，是可以存20年甚至更长时间的。
所以，如果包装上是三年到期、四年到期....都不必担心。拆开来，闻一闻有没有烟味海鲜味这些异味，如果没有，可以继续存下去。
不用去理那些过期与不过期的，数字概念。
茶其实并没有严格的保质期，在实践中，茶是以坏不坏，为准绳的。
跑气了，存坏了，哪怕没过期，也是不能喝的，只能泡了养花作肥料。
而没跑气，没变味，没受潮，没存坏，就不必去管包装上的那个“期限”。那是食品安全方面的条条框框。
约束的是厂家。
管不了我们老茶客的味蕾。
《4》
过期的的食品，该扔。
过期的茶，要看过的是什么期。
如果过的是保质期，那就得细看茶叶变味与否，再根据是否受潮，来判断是不是可以继续喝。
只要存得好，没有质量问题，都是可以喝的。
如果过的是最佳赏味期，或者，建议喝茶期，那更不打紧了。
一款茶最好喝的时间虽然过了，它仍旧是可以让我们享受到它的香清甘活，岩骨花香的。
只是，没那么巅峰而已。
但，平庸期自有平庸期的独特风味，就像东方的审美与西方的审美，各有不同罢了。
甲之丑怪，亦也有可能是乙之美艳。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
发布于：福建省